Reisprotein
Reis ist eine ideale pflanzliche Proteinquelle. Das Reisprotein hat einen Eiweissanteil von über 80% und einen Kohlenhydratanteil von nur...
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- 20. Feb. 2022
- 4 Min.
Lebensmittel konservieren
Bei der Krisenvorsorge ist natürlich das Thema Nahrung ein grundlegendes. Was bleibt wenn Lieferketten zusammenbrechen, Ernten ausfallen...
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- 23. Apr. 2021
- 1 Min.
Nervenkekse mit Einkorn
Die Nervenkekse sind ein altes Rezept von der bekannten Hildegard von Bingen, welche sich mit den Heilwirkungen von Lebensmitteln auf...
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- 23. Apr. 2021
- 2 Min.
Einkorn Brot Rezept - ganz einfach
Bitte die Arbeitsschüssel ausreichend groß bemessen! 1. Stufe: 350 g kaltes Leitungswasser in die Schüssel wiegen (ist genauer), die...
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- 22. Apr. 2021
- 11 Min.
Einkorn - Das Ur-Getreide
Das Einkorn ist ein uraltes Brotgetreide. Es lässt sich zu feinem, leicht gelblichem Mehl mahlen, welches für Backwaren aller Art...
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- 22. Apr. 2021
- 4 Min.
Einkorn Sauerteig ansetzen
Was ist ein Sauerteig? Sauerteig ist eine natürliche Starter Kultur mit Milchsäurebakterien und natürlichen Hefe für ein Sauerteigbrot....
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- 12. Apr. 2021
- 2 Min.
Trinkwasser - einfach Wasser filtern
In unserem Leitungswasser sind viele unerwünschte Stoffe enthalten. Bei unerwünschten Stoffen denken wir and Hormone, Glyphosat,...
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- 10. Apr. 2021
- 5 Min.
Reis und seine Sorten
Reis ist nicht gleich Reis. Im Fang A Schötz beschäftigen wir uns regelmässig mit dem Hintergrund unserer Produkte und mussten...
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- 27. Nov. 2020
- 4 Min.
Nährstoffarme Lebensmittel - Gründe und Folgen
Dieser Artikel ist grob in zwei Teile unterteilt: Mängel im Lebensmittel selbst Ungenügende verstoffwechselung der nötigen Nährstoffe 1....
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